Ste-Béatrice, PQ — 1847
Victor a vu la pâtisserie sur le comptoir et se lèche les babines : voilà là un bien bel appât pour son appétit toujours vorace.
Il s’approche doucement de l’exquis dessert et le hume avec toute la délicatesse d’un fin gourmet. L’odeur l’étourdit. Il a un frisson. Pas un bruit, pas un chat pour le voir, surtout pas Géline, sa femme, qui lui interdit ces vilains plaisirs. Il tend un doigt vers l’éclair au chocolat dont la garniture suinte sur les côtés. Quel que soit le criminel qui a conçu ce délice, il devrait être couronné roi de la gourmandise.
